Crema de Espinacas
Ingredientes
- 226 grs. (1 pote) de Queso Crema Philadelphia 1/3 Less Fat
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 kg de espinas lavadas y cortadas en tiras
- 4 vasos de agua hirviendo
- ½ litro de leche descremada
- Pimienta y sal a gusto
Porciones:
4
Preparación
- CALENTAR el aceite de oliva en una olla grande, añadir el ajo y freirlo, luego agregar el agua hirviendo.
- AÑADIR las espinacas y dejar cocer a fuego alto hasta que las hojas estén tiernas.
- BAJAR el calor y añadir la leche y la mitad del Queso Philadelphia.
- TRASPASAR la mezcla a una licuadora y licuar hasta obtener una textura cremosa.
- VERTER nuevamente a la olla, subir el calor y dejar que hierva por tres minutos
- CONDIMENTAR con sal y pimienta y al momento de servir, colocar en cada porción, una cucharada del Queso Philadelphia restante.