Hamburguesa Philadelphia
Ingredientes
- 1 barra (226 grs.) de Queso Philadelphia
- 800 grs. de carne de vacuno molida
- 2 dientes de ajo y perejil picado
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Harina
- 1 lechuga verde
- 3 papas
- Sal y pimienta
- aceite de oliva
- kétchup y mostaza
- 4 panes frica, para hamburguesa
Preparación:
30 minutos.
Porciones:
4
Preparación
- CORTAR la cebolla en pluma, agregar sal y dejar que sude, secarla con un papel absorbente y pasarla por harina. Freír con abundante aceite hasta que esté crujiente, escúrrela sobre papel absorbente.
- MEZCLAR la carne con el ajo y el perejil, salpimentar y dividir en cuatro; formar las hamburguesas y reservar.
- LAVAR la lechuga y los tomates. Pelar y cortar en rodajas los tomates.
- PELAR las papas, cortarlas en bastones y freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir, aliñar con sal y reservar.
- ASAR las hamburguesas de carne en la parrilla y una vez listas, cubrir cada hamburguesa con el queso philadelphia.
- MONTAR las hamburguesas; para ello, poner sobre el pan: la lechuga, el tomate, la hamburguesa recién asada y la cebolla frita. Cerrar con el otro pan.
- ACOMPAÑAR las hamburguesas con las papas, el kétchup y la mostaza.