Name: Palta rellena estilo Philadelphia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 210 grs. (1 barra) de Queso Philadelphia®; 2 cdas. soperas de mayonesa light; 2 tzas. de pollo desmenuzado; ¼ tza. de caldo de cocción del pollo; 1 cdita. de mostaza; 3 cdas. de aceite de oliva; 1 tza. de corazones alcachofas en conserva, picados en cubos pequeños; ½ pimentón rojo picado; ½ tza. de cilantro fresco picado; 6 paltas maduras y firmes; Jugo de ½ limón; Sal y pimienta

Palta rellena estilo Philadelphia

PORCIONES
6

INGREDIENTES

210 grs. (1 barra) de Queso Philadelphia®
2 cdas. soperas de mayonesa light
2 tzas. de pollo desmenuzado
¼ tza. de caldo de cocción del pollo
1 cdita. de mostaza
3 cdas. de aceite de oliva
1 tza. de corazones alcachofas en conserva, picados en cubos pequeños
½ pimentón rojo picado
½ tza. de cilantro fresco picado
6 paltas maduras y firmes
Jugo de ½ limón
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

MEZCLAR el Queso Philadelphia® con la mayonesa, mostaza y caldo de pollo. Batir bien hasta formar una pasta homogénea.
AGREGAR el pollo desmenuzado, los corazones de alcachofa, pimentón y cilantro picados y mezclar bien.
CONDIMENTAR con sal, pimienta y jugo de limón.
PARTIR las paltas por la mitad, pelar y rellenar con la mezcla de Philadelphia.
SERVIR como entrada.

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