• 6 paquetes de galletas Club Social®
• 5 paltas firmes
• 4 filetes de reineta fresca picada en cubos

• 2 tomates picados
• 1 ají verde picado
• 4 cdas. de cilantro picado
• 4 cdas. de cebolla morada, picada finamente
• 1 taza de jugo de limón
• Sal y pimienta, al gusto

ADEREZO:

• 210 grs. (1 barra pequeña) de Queso Crema Philadelphia®
• 1 cda. de mayonesa

• MEZCLAR en un recipiente la reineta con el jugo de limón, sal y pimienta; refrigerar durante 40 minutos.
• ESCURRIR el pescado y mezclar con el tomate, cebolla, cilantro y ají.
• CORTAR las paltas por la mitad, retirar el hueso y rellenar con la mezcla anterior.

ADEREZO:

• MEZCLAR los ingredientes del aderezo.
• SERVIR las paltas con el aderezo.