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Pollo Relleno
Pollo Relleno
PORCIONES
4
INGREDIENTES
  • 210 grs. (1 barra) de Queso Philadelphia®
  • 1 bolsa de 80 grs. de queso rallado
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 2 tomates pelados
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1 cebolla picada en pluma
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta
PREPARACIÓN
  • MEZCLAR el Queso Philadelphia® con el queso rallado. Partir las pechugas de pollo en 2 a lo largo y aliñar con sal y pimienta por dentro y por fuera. Rellenar con la mezcla de Philadelphia.
  • CORTAR los tomates en rodajas y aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva.
  • RELLENAR el pollo con la cebolla, las rodajas de tomate y las hojas de albahaca.
  • PINCHAR las pechugas de pollo con mondadientes afirmando el relleno.
  • LLEVAR a un horno precalentado a 180°C y asar por 25 a 30 minutos o hasta que el pollo este levemente dorado y cocido en el centro. Revisar constantemente para que no se seque.
  • SERVIR caliente.