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Deliciosas tostadas
Deliciosas tostadas
PORCIONES
6
INGREDIENTES
  • 210 grs. (1 barra) de Queso Philadelphia®
  • 200 grs. de jamón serrano
  • 200 grs. de higos secos
  • 1 taza de agua fría
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de oporto
  • 1 rama de canela
  • 2 clavos de olor
  • 1 trozo de ralladura de limón o naranja
  • 1 baguette grande
PREPARACIÓN
  • COLOCAR los higos en un bol e hidratarlos con abundante agua hervida por aproximadamente 2 horas. Una vez listos, colar y desechar el agua.
  • LLEVAR los higos hidratados a una olla con el oporto, agua fría, azúcar, canela, clavo de olor y ralladura.
  • HERVIR los higos por aproximadamente 30 minutos o hasta que el líquido esté con consistencia de almíbar. Dejar enfriar y reservar.
  • CORTAR el baguette en rebanadas no muy delgadas y tostar ligeramente en un horno caliente.
  • UNTAR cada tostada con Queso Philadelphia® y encima colocar las láminas de jamón Serrano.
  • CORTAR las 2 puntas de los higos y desechar. Partir cada higo en 2.
  • DISPONER 2 mitades de higos encima de cada tostada con jamón Serrano y rociar un poco de su almíbar.
  • SERVIR como aperitivo.