CERNIR la harina y mezclar con la sal. Incorporar los huevos y la leche poco a poco sin dejar de mover. Agregar la mantequilla y volver a mezclar. Se puede también mezclar en la licuadora.
REPOSAR durante 30 minutos en el refrigerador.
VERTER una cdita. de aceite en un sartén antihaderente de tamaño mediano y poner al fuego, calentar. Agregar 1/3 de taza de la mezcla de panqueques y hacer movimientos circulares con el mango del sartén para formar el panqueque. Una vez dorado, dar vuelta y terminar de dorar.
EXTENDER sobre el panqueque terminado un poco del Queso Crema Philadelphia® Untable y encima colocar una rebanada de jamón.
ENRROLLAR y cortar rollitos de aproximadamente 2 cms. de grosor.
COLOCAR un mondadiente y servir acompañado de lechuga.
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