CORTAR en cuadritos el jamón y divídalo en 4 porciones.
BATIR los huevos de dos en dos y aliñar con una pizca de sal.
CALENTAR una cucharadita de aceite de oliva en un sartén pequeño antiadherente y cuando esté bien caliente, verter una mezcla de dos huevos al sartén y espolvorear encima una porción de jamón.
DESPEGAR los bordes de la tortilla con una paleta de teflón o una espátula y cuando este doradita por abajo, doblar la tortilla rápidamente cubriendo los dados de jamón.
SACAR del sartén y llevar a un plato. Sírvala inmediatamente con una cucharada de Queso Crema Philadelphia® por encima.
REPITA el proceso hasta acabar con los ingredientes.
