PARA EL ADEREZO

• 105 g (1/2 barra) de Queso Philadelphia®
• 1/2 taza. de leche
• 4 cdas. de queso parmesano rallado
• ½ limón, su jugo
• 1 pizca de sal y pimienta negra molida

PARA LA ENSALADA

• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 limón (su jugo)
• 10 hojas de albahaca fresca
• 1 pizca de sal y pimienta negra molida
• 4 filetes de pechuga de pollo
• 4 tazas. de mix de lechugas
• 1 taza. de tomates cherry
• ½ pepino, picado en medias lunas
• 1 taza de gajos de naranja
• 2 tortillas para fajitas

PARA EL ADEREZO

• LICUAR todos los ingredientes y reservar.

 PARA LA ENSALADA

• MEZCLAR el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta
• MARINAR el pollo en la la mezcla anterior durante 10 minutos.
• ASAR el pollo y cortar en tiras.
• PICAR las tortillas en tiritas delgadas y freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del aceite y dejar escurrir en un papel absorvente.
• COMBINAR el mix de lechugas con las hojas de albahaca, los gajos de naranja, el pepino, el pollo y las tiritas de tortilla fritas.
• VERTER el aderezo encima y servir.