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Oreo® crumble con cremoso de frutillas
Oreo® crumble con cremoso de frutillas
PORCIONES
8
INGREDIENTES
  • 420 grs. (2 barras) de Queso Crema Philadelphia®
  • 1 tza. de azúcar granulada
  • 1 tza. de crema para batir, fría
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 3 tzas. de pulpa de frutilla
  • 3 paquetes de galletas Oreo®
  • ½ taza de mantequilla derretida

OTROS:

  • Crema batida de tarro

 

PREPARACIÓN
  • BATIR la crema fría a punto chantilly.
  • MEZCLAR el Queso Philadelphia® con el azúcar, la esencia de vainilla y batir hasta que los granos de azúcar se hayan disuelto.
  • AGREGAR la crema batida con movimientos envolventes a la mezcla de Philadelphia. Separar 1 tza. de la mezcla y refrigerar.
  • AÑADIR la pulpa de frutilla a la mezcla de Philadelphia restante y mezclar con movimientos envolventes formando un mousse. Refrigerar.
  • SEPARAR 7 galletas Oreo® y dejarlas enteras. Picar las restantes quedando algunos trozos más grandes y otros más molidos.
  • LLEVAR las galletas picadas a un bowl y mezclarlas con la mantequilla derretida.
  • ARMAR el copón: En la base poner la mitad de la mezcla de galletas Oreo®. Encima verter la mitad del mousse de frutillas y sobre él, distribuir toda la mezcla de Philadelphia con crema y azúcar que dejamos reservada. Luego poner el resto de la mezcla de galletas Oreo® y encima el resto del mousse de frutillas.
  • DECORAR con “moños” de crema chantilly de tarro y las galletas Oreo® enteras.