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Cheesecake Cookies & Cream
Cheesecake Cookies & Cream
PORCIONES
10
INGREDIENTES

Para el Relleno:

  • 420 grs. (2 barras) de Queso Philadelphia®, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de crema
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 2 paquetes de galletas oreo regular
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

Para la Base:

  • 2 paquetes de Galletas Oreo regular
  • ½ taza de mantequilla derretida
PREPARACIÓN

Para la Base:

  • MOLER las galletas Oreo y mezclar con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo de un molde redondo mediano (ojalá desmontable). Reservar.

Para el Relleno:

  • BATIR el Queso Philadelphia®, con la crema, el azúcar y la esencia de vainilla con la batidora eléctrica.
  • MEZCLAR el sobre de gelatina sin sabor con ¼ de taza de agua fría.
  • CALENTAR en el microondas por 1 minuto.
  • VERTER lentamente y siempre batiendo, a la mezcla de Philadelphia.
  • PICAR las galletas oreo toscamente y agregar a la mezcla de Philadelphia. Revolver con movimientos envolventes.
  • VERTER la mezcla al molde con la base de galletas Oreo y esparcir con una espátula.
  • REFRIGERAR de un día para otro.
  • DECORAR con un poco de galletas oreo molidas.
  • SERVIR y Bon Apetit!