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Quequitos con relleno cookies & cream
Quequitos con relleno cookies & cream
PORCIONES
10
INGREDIENTES
  • 210 grs. (1 barra) de Queso Philadelphia®
  • ½ tza. de azúcar flor
  • 1 bolsa de premezcla de brownie o queque de chocolate
  • 2 huevos
  • 1/3 tza. de aceite
  • 2 cdas. de agua
  • 1 paquete de galletas Oreo®
  • 200 grs. de cobertura de chocolate amargo picado
  • 200 cc. de crema caliente

 

PREPARACIÓN
  • BATIR la premezcla con los huevos, aceite y agua hasta integrar. Reservar.
  • MEZCLAR el Queso Philadelphia® con el azúcar flor y reservar.
  • ENMANTEQUILLAR 10 moldes para muffin y verter dentro la mezcla de brownie hasta llenar 1/3 de su capacidad.
  • RELLENAR con una cucharada de la mezcla de Philadelphia y encima poner una galleta Oreo®. Cubrir con el resto de la mezcla de brownie.
  • LLEVAR a un horno suave a 160°C por 45 minutos o hasta que el queque esté cocido. Sacar del horno y dejar enfriar.
  • COLOCAR el chocolate picado en un bowl y verter encima la crema caliente. Dejar reposar 3 minutos y mezclar vigorosamente hasta formar una salsa.
  • DESMOLDAR los quequitos rellenos y cubrir con la salsa de chocolate.
  • SERVIR como postre o para la hora del té.