Mousse de coco:

• 190g Queso Philadelphia®
• 1 tza crema de coco
• 1 tza de leche
• 2 sobres de grenetina hidratados en ¼ de tza de agua fría

Otros:

• 1 sobre de gelatina de frutillas
• 3 tzas de agua

• LICUAR el Queso Philadelphia® con la crema de coco y la leche
• FUNDIR la grenetina hidratada en el microondas por unos segundos hasta que esté completamente líquida e integrar a la mezcla de Queso Philadelphia®
• VACIAR en un molde previamente engrasado con aceite. Refrigerar hasta que cuaje
• PREPARAR la gelatina de frutillas con las 3 tazas de agua y dejar enfriar por completo fuera del refrigerador
• DESPEGAR del molde el mousse de coco, sin desmoldar y vaciar la gelatina de frutillas (verás como el mousse flota).
• Refrigerar por 3 horas o hasta cuajar y desmoldar.