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Cupcakes Halloween con Galletas Oreo
Cupcakes Halloween con Galletas Oreo
PORCIONES
8
INGREDIENTES

Para los Muffins:

  • 1 caja de mezcla preparada para queque de chocolate o brownie (considerar ingredientes del queque según instrucciones del envase)
  • 1 paquete de Galletas Oreo regular de 126 grs.
  • 8 moldes de papel para cupcakes o muffins

Para la Cubierta:

  • 1 barra (210 grs.) de Queso Philadelphia®
  • ½ taza de cubitos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 3 tazas de azúcar flor
  • 1 cdita. de colorante alimenticio morado (los venden en grandes supermercados o tiendas especializadas de repostería)
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 8 calabazas pequeñas para repostería (en grandes supermercados o tiendas especializadas de repostería)
PREPARACIÓN
  • PICAR las galletas Oreo en pequeños trocitos irregulares.
  • PREPARAR los quequitos o brownies según la receta del envase y agregar las galletas Oreo picadas con movimientos envolventes.
  • DIVIDIR la mezcla en los 8 moldes de papel.
  • HORNEAR según las indicaciones del envase de la mezcla de queque o brownie.
  • DEJAR enfriar.

Para la Cubierta:

  • MEZCLAR con la batidora eléctrica, el Queso Philadelphia® junto con el azúcar flor, la mantequilla y la esencia de vainilla hasta que se haya formado una mezcla homogénea.
  • AGREGAR una cucharadita de colorante alimenticio morado y mezclar. Agregar un poco más de colorante si lo quieres más morado.
  • COLOCAR la mezcla de Philadelphia morada en una manga pastelera que tenga una boquilla redonda. Refrigerar 2 horas.
  • DECORAR los quequitos de chocolate redondeando por encima, la mezcla de Philadelphia con la ayuda de la manga pastelera.
  • COLOCAR una calabaza pequeña encima para decorar.
TIP

Las mangas pasteleras y las boquillas se compran en tiendas especializadas de repostería. Si no encuentras, puedes usar una bolsa plástica pequeña y le cortas una punta para que así al apretarla salga la mezcla. No quedará tan prolijo como con una manga y boquilla pero quedará igualmente de delicioso y divertido.