Name: Brazo de Reina estilo Philadelphia
Prep time: PTM
Total time: PTM
Yield: 8
Ingredients: 210 g (1 barra) de Queso Philadelphia®, a temperatura ambiente; ½ taza de azúcar; 1 cdita. de esencia de vainilla; 1 taza de mermelada de frutilla ojalá artesanal; 1 bizcochuelo preparado para brazo de reina; ½ taza de agua mezclada con ½ taza de azucar; 2 tazas de frutillas naturales; ½ taza de azúcar flor

Brazo de Reina estilo Philadelphia

PORCIONES
8

INGREDIENTES

210 g (1 barra) de Queso Philadelphia®, a temperatura ambiente
½ taza de azúcar
1 cdita. de esencia de vainilla
1 taza de mermelada de frutilla ojalá artesanal
1 bizcochuelo preparado para brazo de reina
½ taza de agua mezclada con ½ taza de azucar
2 tazas de frutillas naturales
½ taza de azúcar flor

PREPARACIÓN

BATIR el Queso Philadelphia® con la ½ taza de azucar y la esencia de vainilla. Batir hasta que los granos de azúcar se hayan desvanecido.
EXTENDER el bizcochuelo y humedecerlo ligeramente con la mezcla de azúcar y agua.
ESPARCIR la mezcla de Queso Philadelphia® por encima y sobre este, esparcir la mermelada de frutilla.
ENRROLLAR el bizcochuelo y cubrir con papel film. Refrigerar por 2 horas.
DECORAR con las frutillas y espolvorear con azúcar flor por encima.
SERVIR como postre o para la hora del té.

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