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Crema de coliflor con nueces
Crema de coliflor con nueces
PORCIONES
4
INGREDIENTES
  • 210 grs. (1 barra) de Queso Philadelphia®
  • 150 grs. de nueces
  • 1/2 cebolla troceada
  • 4 cdas. de mantequilla
  • 3 tazas de coliflor troceada
  • 5 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
  • FREIR la cebolla en la mantequilla en un olla al fuego, agregar la coliflor y cocinar hasta que esté ligeramente dorada.
  • AGREGAR el agua fría y hervir durante 10 minutos a fuego medio o hasta que la coliflor esté muy suave y blanda.
  • COLAR el agua de la cocción y licuar la coliflor y la cebolla con el Queso Philadelphia®, nueces y leche
  • REGRESAR al fuego y calentar, sazonar con sal y pimienta; retirar del fuego antes de que comience a hervir.